青椒炒牛杂的做法 点击查看大图

青椒炒牛杂

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天山可可A

青椒炒牛杂，很有营养价值，含有丰富的蛋白质,很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。这次用的青辣椒不是特别辣的那种，属于菜辣椒，带着微微的辣，肉厚皮薄好吃，可以直接当做菜吃，搭配牛杂就更美味了，做法很简单，配菜皮牙子不可少，这是炒牛杂的特色，花椒粉和孜然粉也不可少，味道更香浓好吃。爱吃牛杂小伙伴们，可以去试试这个做法，比那些不加这些调味品的好吃多多了！不信你就试试吧！
营养分析 查看详情

22克
6克
25克

295
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
牛杂 500克
、
青辣椒 4个
、
干红辣椒 3个
、
姜 10克
、
皮牙子 100克
、
植物油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
步骤4/12

  展开全部12个步骤

小贴士

1 、处理好的牛杂最好多清洗几次，如果可以，焯水都不错 2、加孜然粉就是为了增加香味，千万不可多加 3、全程大火炒，快速翻炒出香味 4、多加花椒粉炒出来香辣味，这样去腥味也去油腻，美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-23

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