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土豆猪肉一口串【宝宝辅食】

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猪肉、土豆、胡萝卜这组“黄金搭档”，在营养上是没得挑！铁元素、各种维生素和微量元素，这一小块肉饼里都能给你补齐了。

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

猪肉 120克

、

土豆 50克

、

胡萝卜 15克

、

淀粉 15克

、

鸡蛋 1个

、

油适量

、

酱油适量

、

鲜菇粉适量

、

盐适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆、胡萝卜切丁做配菜，这个你们自己选啊，换成其他的也都没问题。
步骤2/9 点击查看大图
给土豆丁、胡萝卜丁放入沸水锅中，煮到熟透，就能捞出来备用了。
步骤3/9 点击查看大图
在猪肉馅中加入1勺酱油、鲜菇粉、盐和葱花提味，再加上淀粉、蛋清，这是让肉质更嫩的小秘诀。
步骤4/9 点击查看大图
各种食材，都给它们搅和均匀了。
步骤5/9 点击查看大图
加入土豆、胡萝卜，再次搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
不粘锅刷油，把肉馅放入锅中，稍微整理一下，做成这种小饼的样子就行。基本肉馅都是成团的，不追求啥造型的，稍微拍扁一点就行。
步骤7/9 点击查看大图
在肉饼上刷上蛋黄液，还可以撒点芝麻装饰一下，颜值瞬间提升了。
步骤8/9 点击查看大图
开小火，煎到肉饼底部基本定型了，就能给它翻个面。
最后一步点击查看大图
继续煎到两面都上色，熟透了，再串起来就可以。土豆丁和胡萝卜丁都是提前焯过水的，而且你们可以切小块一点，或者稍微加点水再焖一下，这样更好熟。*如果是串成小串串来吃，一定要注意安全，小月龄的宝宝最好在家长的监护下来吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-23

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