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南瓜卡通虎甜甜圈馒头的做法

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南瓜卡通虎甜甜圈馒头

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虎年将至，分享一款萌萌哒小老虎甜甜圈馒头。

食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

水 25克

、

酵母 3克

、

糖 15克

、

竹炭粉少许

、

南瓜泥 180克

、

红曲粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄色面团，南瓜去皮，上锅蒸熟，用勺子压成泥，放置温热后➕酵母➕糖➕面粉揉成光滑的面团白色面团：50克面粉➕25克水➕0.5克酵母揉成光滑面团黑色面团：白面团25➕适量竹炭粉揉均红色面团：白色面团10克➕适量红曲粉揉均
步骤2/7 点击查看大图
主体，把黄色面团分成5份，取一份揉圆，擀成比甜甜圈模具大一圈的饼，然后用模具压出主体。
步骤3/7 点击查看大图
取一点白色面团，一点黄色面团，各揉圆擀成饼，黄面饼上刷上一层水，把白色面团放上去，稍微用擀面杖擀一下，压紧实一些，用裱花嘴压切成圆片，用刀切一半，充当老虎耳朵。
步骤4/7 点击查看大图
嘴巴：取一点点红色面团搓成水滴装，放在耳朵中间位置，最好中间用牙签压一下
步骤5/7 点击查看大图
眼睛：取少许白色面团，搓成两个圆球放在嘴巴两侧
步骤6/7 点击查看大图
尾巴：取少许黄色面团搓成长条，另一头压在甜甜圈下面
最后一步点击查看大图
取少许黑色面团，搓成细长条，切成段，在额头拼一个王字，在嘴巴处两面各粘一缕胡须，在尾巴上贴几道，在取少许黑色面团，揉成圆，用刀压扁，粘到身体上，就ok啦

小贴士

所有粘合的地方都需要摸点水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-23

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