腊肉洋芋焖饭
在云南学会了做这个饭,饭粒包裹着腊肉火腿的香味,真的很好吃!而且配料丰富,也特别适合小朋友吃!洋芋就是土豆
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步骤1/8
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全部食材就是这些
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步骤2/8
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火腿和腊肠要煮一下,第一去盐味,第二也能起到清洗杀菌作用。水开煮三分钟左右就可以了
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步骤3/8
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胡萝卜,土豆切丁。火腿切小块,腊肠切片
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步骤4/8
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锅里放油,先下入火腿炒香,炒出油脂。
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步骤5/8
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胡萝卜,土豆放进去(一般还要放青碗豆,但是今天没买到,就没放)
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步骤6/8
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把泡好的米放进去,大米提前泡半个小时左右。放酱油,耗油,搅拌均匀。
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步骤7/8
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放到电饭煲中,弄平,放水(水刚刚淹住米就可以)
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最后一步
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按下煮饭键,好啦!
米要泡,水不要放多,刚刚淹过米就可以了,我试了好几次,之前不是水多就是夹生。这个方法最稳!
不需要放盐,本来火腿就有盐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-22
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