豆沙绣球面包
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步骤1/20
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准备食材
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步骤2/20
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除黄油外其它食材混合
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步骤3/20
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揉出膜
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步骤4/20
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加软化黄油
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步骤5/20
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揉成薄膜
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步骤6/20
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整理面团发酵
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步骤7/20
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发酵约2倍大
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步骤8/20
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排气分6份滚圆,醒发20分钟
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步骤9/20
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擀长方形,抹馅料
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步骤10/20
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卷起来
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步骤11/20
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依次全部卷好
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步骤12/20
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冰箱冷冻15分钟
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步骤13/20
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按扁稍微擀长,切3条
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步骤14/20
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切面朝下进行编制
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步骤15/20
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捏成球形
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步骤16/20
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依次做好放入模具
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步骤17/20
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发酵2倍大
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步骤18/20
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也可表面刷蛋液撒酥粒
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步骤19/20
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烤箱预热,150度,15分钟
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最后一步
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成品出炉
1、食材中,我用的是安佳黄油,喜欢烘焙的人都知道,这个牌子的产品绝对是让人用过之后,会深深喜欢的一款,100%乳酸发酵黄油,用优质奶源制作而成的动物黄油,非常天然健康,它的奶香味更浓郁,做出来的面包特别松软香甜。
2、馅料可以换成自己喜欢的任意馅料。
3、烤箱不同,温度会有所差异,要熟悉自家烤箱实际温度,灵活操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-22
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