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芹菜香干回锅肉的做法

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芹菜香干回锅肉

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一个人做饭很不好选择吃什么。如果每顿都做一道菜，营养必然也比较单一。但是一个人又不好做太多样，于是，把多种蔬菜混合的荤菜成为了不二之选。每一口舌尖都会有丰富的触感，芹菜的脆，青椒的辛，香干的软…另外，肉和蔬菜的结合营养也更均衡。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

豆瓣酱大半匙

、

姜蒜生抽盐花椒油适量

、

芹菜 2根

、

二荆条辣椒 3根

、

虎皮椒 3个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蔬菜处理。辣椒切丝，香干切丝，芹菜切段。
步骤2/6 点击查看大图
把姜蒜切粒备用。在热锅里倒入适量的菜籽油，七成热时，把姜蒜花椒豆瓣酱放入热锅中，翻炒出香味。
步骤3/6 点击查看大图
把提前准备好的五花肉倒入，翻炒到微黄上色。
步骤4/6 点击查看大图
把青辣椒先倒入翻炒，断生后，倒入芹菜和香干，继续翻炒。准备起锅前，加入适量生抽、盐、鸡精、以及一点点花椒油。
步骤5/6 点击查看大图
炒匀后，即可装盘，色香味俱全，超级下饭哟
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这就是我的午餐啦，营养又好吃，干饭两碗。

小贴士

1.不喜欢花椒的，可以不放，用一点花椒油替代。 2.喜欢素食的朋友，不放肉即可，这道菜素吃也超级下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-22

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