剁椒金鲳鱼
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步骤1/11
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金鲳鱼两面打上井字刀，比较好入味
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步骤2/11
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热水锅中摇晃两下，去除一下腥味
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步骤3/11
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鲳鱼装盘备用
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步骤4/11
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锅中下葱，姜，蒜、剁椒
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步骤5/11
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炒出香味
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步骤6/11
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剁椒酱平铺在鱼的表面
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步骤7/11
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水开后上锅蒸10分钟
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步骤8/11
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出锅后倒掉有一点腥味的汤汁
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步骤9/11
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撒上葱花、蒜末、花椒
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步骤10/11
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用高油温把它们的香味激发出来
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最后一步
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让人垂涎欲滴的剁椒金鲳鱼就出锅啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-21
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