干豆角红烧肉
干豆角配上五花肉,再用心炖煮一番,肥而不腻,软烂入味,下饭无敌
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步骤1/11
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食材准备
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将五花肉切成小块备用
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将干豇豆放入碗中,倒入足量的温水浸泡2小时,洗净剪成3厘米小段
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步骤4/11
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空锅中加入足量的清水,打开方太燃气灶,大火将烧开,放入五花肉块,煮2分钟后捞出备用
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步骤5/11
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锅中加入食用油,打开方太燃气灶,中火加热后放入冰糖,不断翻炒,直到呈焦糖色
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步骤6/11
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放入五花肉块,不断翻炒,使肉块均匀上色
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步骤7/11
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放入生抽、老抽、姜片、葱段和八角,翻炒均匀
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步骤8/11
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加入足量的开水,没过肉块,大火烧开,转小火炖煮1小时
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步骤9/11
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放入豆角段翻炒均匀,小火炖煮20分钟
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步骤10/11
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加盐,搅拌均匀后盛出即可享用
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最后一步
尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-21
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