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通用小四蛋糕卷

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晓泡泡的妈妈

小四蛋糕卷，就是所用的材料都是四开头，特别好记。用这个配方，各种蛋糕卷随便变通。欧耶！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鸡蛋 4个
、
低粉 40g
、
玉米油 40g
、
牛奶 40g
、
绵白糖 40g
烹饪步骤
步骤4/4

  展开全部4个步骤

小贴士

想把鸡蛋和蛋白分开。 ①牛奶＋玉米油 搅拌乳化＋低粉拌匀＋蛋黄拌翻拌均匀 ②蛋白＋白糖 打发到有小弯钩 ③把蛋黄面糊＋打发的蛋白切拌均匀 ④倒到28×28的放有油纸烤盘里烤 160℃烤22分钟，如果带有风炉的烤箱，最后两分钟打开风炉，这样上面的皮不会掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-20 · 广东省

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