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彩椒鸡肉烤串

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这两天朋友圈开始刷屏各种年夜饭美食了，色彩纷呈，琳琅满目，看着我直流口水，一年一次的仪式感是必不可少的啦，赶紧给家人安排起来吧；今天教大家一道特别适合年夜饭的烧烤美食，做法超级简单的彩椒鸡肉烤串，3个菜椒、2块鸡胸肉，热量相比于猪肉更低，烤的酥香焦黄的肉串配上清新解腻的彩椒，满锅滋啦滋啦，色彩丰富颜值高，除夕家宴来上这一盘，上桌就抢光，收藏起来试试吧！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

红椒 1个

、

黄椒 1个

、

青椒 1个

、

鸡胸肉 2块

、

小鲜侣调味汁 10g

、

酱油心生 15g

、

孜然粉 3g

、

辣椒粉 5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材1个红椒 | 1个黄椒 | 1个青椒 | 2块鸡胸肉调味品小鲜侣调味汁10克 | 酱油心生15克孜然粉3克 | 辣椒粉5克锅具鹅妈妈晶钻平底锅
步骤2/11 点击查看大图
红椒、黄椒、青椒洗净刮去白瓤切成小片；
步骤3/11 点击查看大图
鸡胸肉洗净切成和彩椒片差不多大小的块状；
步骤4/11 点击查看大图
倒入几克辣椒粉、几克花椒粉、几克孜然粉、几克植物油，挤入几克小鲜侣调味汁和酱油心生；
步骤5/11 点击查看大图
抓拌均匀腌制半小时左右；
步骤6/11 点击查看大图
竹签串上彩椒片、鸡肉块，怎么好看怎么串，没有固定的顺序哦；
步骤7/11 点击查看大图
鹅妈妈晶钻平底锅预热后铺上油纸，放上串好的彩椒肉串小火慢慢烤制（铺上油纸就省去了洗锅的麻烦，懒人必备偷懒小技巧）；
步骤8/11 点击查看大图
中途多翻面几次保证受热和上色均匀；
步骤9/11 点击查看大图
烤好可以直接吃，觉得味道不够的也可以再撒点调味烧烤粉等提下味，给宝宝吃的话可以减少调味料的量；
步骤10/11 点击查看大图
新年的仪式感就是需要各种美食来呈现，自己在家烤上这道彩椒肉串，色彩丰富颜值高，新年的氛围感拉满呀；
最后一步点击查看大图
烤好的鸡肉块变得金黄焦香，口感超级丰富，酥中带嫩，嫩而不柴，搭配彩椒增添了丰富的口感和营养，超适合孩子的一道美食！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-19

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