美味家庭钵钵鸡（串串香）

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好想去吃串串儿，看来看去，好吃的餐馆都离的特别远。干脆和我爱人一起去超市买了点材料，自己在家做好了，哈哈哈，味道非常不错，而且过程很简单。爱吃串串的朋友们可以尝试做一下哦，不比店里的差

食材清单加入采购清单

30~60分钟

各种蔬菜适量

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钵钵鸡调料一袋

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竹签子 100支

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泡椒 10个

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鲜牛肉 80克

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土豆粉一袋

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鱼豆腐半袋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.将芹菜一小把，香菜一小把，土豆一颗，蘑菇一大片，洗净。把木耳泡好。2.选取芹菜根茎，切小段，香菜从中间切一刀即可，土豆切薄片，蘑菇撕成长片。3.将牛肉切成小丁，可以穿上签子的那种就可以了。4.把牛肉、芹菜、泡椒间隔开来穿串儿，自己喜欢辣的，就多放点泡椒的，不喜欢辣就放点芹菜的，两种口味都非常好吃。
步骤2/4 点击查看大图
5.把土豆片、蘑菇、木耳等穿好，土豆片可以一根签子穿两个，要不太费签子。一种食材，一个签子，不要混搭。6.如果喜欢可以加点海带，我是因为超市海带太不新鲜了，所以没有买。
步骤3/4 点击查看大图
7.把钵钵鸡调料放入开水中煮两分钟，让香味充分散发。（当然也可以直接放到开水里，调料包的说明书里是这个版本）8.另起一口锅，沸水中把牛肉签子放进去，煮熟后关火。（大约五分钟即可）9.换水或换锅，沸水中将蔬菜、土豆粉、鱼豆腐等煮好。（看食材量大小，一般五分钟左右即可）
最后一步点击查看大图
10.把煮好的汤料放入大盆中，把煮好的串串浸入，大约5分钟可以翻个面，让所有串串都浸上调料，大约半小时后就可以开吃了。11.喜欢蘸料的朋友，可以准备芝麻酱、花生酱，加点陈醋，配着吃，口味一绝。12.饮料的话，推荐配可乐，香辣的串串配可口可乐，美滋滋哦！13.所有图片，都没有经过任何美图效果，原汁原味，希望大家喜欢，哈哈哈！

小贴士

1.牛肉串要和其他的蔬菜、油豆腐等分开煮，因为牛肉煮熟了有浮沫。 2.可以多准备点土豆，土豆片真的非常好吃，哈哈哈。 3.签子上的食材大概到签子四分之一处、最多三分之一处，因为如果食材太多、太长，锅里的水浸不到签子后面的食材，不容易熟。 4.泡椒味儿的牛肉签子很好吃，建议一个签子穿一个泡椒，然后搭配芹菜，这样吃起来会更香。 5.牛肉签子一个可以穿5个左右的牛肉丁，如果一个签子一个牛肉丁，那就太费签子了。 6.食材一次不宜准备的太多，可以看自己家人数和锅的大小来准备，我和我爱人两人吃了大概75签。（但感觉应该算得上外面店里100多签了，哈哈哈） 7.家庭版钵钵鸡比家庭版麻辣香锅和家庭版火锅好吃，所以把这个菜谱发上来，和大家分享，嘿嘿，一共所有成本在50元左右（包括调料包哦），真的很不错呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-19

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