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韩式脊骨泡菜土豆汤的做法

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韩式脊骨泡菜土豆汤

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比较喜欢看韩综的三时三餐，喜欢车婶的做菜风格，他的菜谱都要复刻

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

脊骨 500g

、

辣白菜 200g

、

金针菇随意

、

土豆随意个

、

豆芽随意

、

洋葱半个

、

蒜五六瓣

、

葱四分之一根

、

韩式大酱一勺

、

韩式辣酱一勺

、

细辣椒粉 30克

、

冰糖三粒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
买回来的脊骨泡水去血水，根据自己时间，越长越好，时间长的话中途换水
步骤2/3 点击查看大图
泡好的脊骨冷水下锅（如果有淘米水加入最好），沸腾后撇去血沫，清汤炖半个小时到一个小时
最后一步点击查看大图
肉熟后加大酱，辣酱，辣椒粉，葱段，冰糖，蒜末，生抽。泡菜切段和洋葱先炒一下再倒进去，继续炖一刻钟。然后依次根据食材放金针菇，黄豆芽，土豆片再炖十来分钟，汤浓稠即可。

小贴士

其实很简单，大家可以试试，吃不完的汤第二天煮方便面味道绝了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-19

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