超正的周黑鸭
在家突然想吃周黑鸭,但是附近又没有,只有自己动手做做了,喜欢正宗周黑鸭的宝贝不要错过了,可以加辣加甜,掌握方法后想什么时候吃都可以,在家追剧简直不要太爽啦!
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步骤1/9
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大葱,生姜切片备用
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步骤2/9
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鸭货洗净备用
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步骤3/9
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冷水下锅没过食材,加入适量料酒,花椒,大葱,姜片
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步骤4/9
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10分钟左右,大火煮开,捞去浮沫,水倒掉,剩下鸭货
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步骤5/9
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准备好香料和酱料
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步骤6/9
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倒入锅中,加入浓汤宝和啤酒(普通啤酒就可以,越好的啤酒会越苦),加入适量开水充当高汤,淹没食材,小火煮1—1.5小时。
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步骤7/9
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最后半小时注意翻一下食材,可以加入自己喜欢的素菜,以免粘锅随时注意锅里,小小火收汁。
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步骤8/9
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卤好满屋飘香,煮蛋超Q
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最后一步
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冷藏一夜后会更入味呃
真的超级棒的,喜欢的小宝贝快快试试吧,很简单,新手也没有问题,有这个以后还怕吃不到周黑鸭嘛,不要限制了想象,周黑啥的都可以安排上!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-19
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