是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

发财猪手的做法

点击查看大图

发财猪手

浏览 9963 · 收藏 32

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

新一年祝大家:发财好市，横财就手，好事齐来。

食材清单加入采购清单

猪手适量

、

耗豉适量

、

发菜适量

、

白醋适量

、

姜 3片

、

蒜头 5瓣

、

花生油适量

、

姜葱料酒少许

、

陈皮干少许

、

纯正水适量

、

白砂糖 1大勺

、

盐半小勺

、

“东古”味极鲜 1勺

、

“太太乐”鲍汁耗油适量

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把买回来的猪手清洗干净切开备用。
步骤2/7 点击查看大图
发菜和耗豉用淀粉水清洗干净备用。
步骤3/7 点击查看大图
姜和蒜头去皮，姜切片备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅中放入适量的纯正水加入适量的白醋，把水烧开放入猪手灼2分钟，再把猪手捞出备用。
步骤5/7 点击查看大图
锅里倒入花生油烧开，放入姜和蒜头爆香，加入猪手翻炒，再加入少许的姜葱料酒翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
然后再捞出放在砂锅里，加入陈皮干，白砂糖，盐，'东古'味极鲜，'太太乐'鲍汁耗油，老抽进行调味，再加入纯正水盖过猪手进行焖煮。
最后一步点击查看大图
先把加入纯正水的猪手开盖用中火焖煮20分钟，焖煮过程中如果水太多跑出来就用勺子把上面一层浮沫撇掉，如果水太少就要加少许水再煮，过了20分钟后加入耗豉和发菜搅拌均匀盖上盖子中火转小火焖煮30分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-19

换个做法

发财猪手的相关分类

螃蟹板栗莲藕晚餐小白菜清热去火更多

发财猪手的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许