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味美酱香大骨头的做法

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味美酱香大骨头

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大骨头除了炖汤用来酱烧也不错！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大骨二斤

、

大蒜四瓣

、

生姜少许

、

六月香豆瓣酱一大勺

、

六月鲜红烧酱油一勺

、

六月鲜特级酱油一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大骨头用水泡半小时，放几颗花椒一点料酒。
步骤2/9 点击查看大图
焯水后洗净沥干。
步骤3/9 点击查看大图
来个合影。
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧油放生姜大蒜洋葱炒香
步骤5/9 点击查看大图
放一大勺六月香豆瓣酱，煸炒出酱香。
步骤6/9 点击查看大图
然后把大骨头放入煸炒均匀后再放生抽耗油红烧酱油煸炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
放开水没过大骨头。大火烧开后小火焖2小时。
步骤8/9 点击查看大图
时间到，大火烧开收汁。不要收太干，用来拌饭非常好吃！
最后一步点击查看大图
出锅啦，撒一点白芝麻。

小贴士

炖菜的唯一注意的就是时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-19

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