家庭简易版酸菜鱼
这道菜我家偶尔做,原材料都是自己的,其实做起来也方便!这次做的好辣哦,哈哈,泡椒放多了,一般人招架不住
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
鱼肉洗净自己切片切块都行,鱼刺鱼骨记得单独分开腌制,酸菜和泡椒我都是自己从自己泡菜坛子里抓出来的,还有几根豆角哈哈,拿来泡泡水再切
-
步骤2/11
点击查看大图
当晚所有食材,摆的有点多,鱼片和鱼骨第一次分别用料酒盐巴和胡椒粉腌制半小时,冲洗干净后鱼片再用生姜,料酒,胡椒粉,少许玉米淀粉蛋清腌制均匀!鱼骨就不需要腌制了,直接冲洗干净即可,酸菜和泡椒都切碎
-
步骤3/11
点击查看大图
锅里放油,加葱姜蒜爆香,加几颗冰糖,再把所有酸菜泡椒倒入翻炒均匀,这一看都好辣的感觉哈哈哈
-
步骤4/11
点击查看大图
看这一锅配料,是真的酸辣俱全
-
步骤5/11
点击查看大图
炒好的配料加入清水淹没,大火烧开
-
步骤6/11
点击查看大图
翻开的酸菜水
-
步骤7/11
点击查看大图
先下入鱼骨煮几分钟,再加入薄鱼片开煮
-
步骤8/11
点击查看大图
鱼片卷起来的样子,挺诱人的吧
-
步骤9/11
点击查看大图
大概五六分钟后就可以了,嫩嫩的,撒点鸡精味精装盆
-
步骤10/11
点击查看大图
已经入盆的酸菜鱼,撒点葱花和蒜末还有干辣椒
-
最后一步
点击查看大图
淋入少许热油次次次!!!看着不辣,其实辣的你跳起来!哈哈哈!
不爱吃太辣的,少放点泡椒吧!还可以加点豆芽菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-18
酸菜鱼的相关分类
酸菜鱼的相关推荐
-
水嫩蒸蛋羹
10169人看过 -
出锅趁热吃,层层酥脆的枣泥酥饼
32830人看过 -
芹菜白蘑菇炒鸡胗
133448人看过 -
辣炒花蛤蜊
85033人看过 -
简单快手 孩子们最爱的可乐鸡翅
10977061人看过 -
开胃凉拌面(简易)
2963762人看过 -
家庭简易版蒸茄子
7851人看过 -
孜然杏鲍菇
4520222人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#卤鸡胗
58250人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1950237人看过 -
#冬季滋补花样吃法#鸡胗蛋炒饭
96783人看过 -
家庭电饭锅蛋糕省事版
13458人看过