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慕斯生日蛋糕系列之：闭月羞花的做法

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慕斯生日蛋糕系列之：闭月羞花

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没有华丽的背景，只有朴实的味道。

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1小时以上 | 切墩(初级)

消化饼 75克

、

黄油 35克

、

吉利丁 2片

、

酸奶 190ml

、

淡奶油 200ml

、

糖粉 30克

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
才来个材料的大合照，6寸活底蛋糕模具
步骤2/13 点击查看大图
消化饼压碎
步骤3/13 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤4/13 点击查看大图
消化饼与黄油混合均匀
步骤5/13 点击查看大图
铺在模具底部，压平，盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上
步骤6/13 点击查看大图
草莓切薄片备用
步骤7/13 点击查看大图
吉利丁剪成小块，泡冰水
步骤8/13 点击查看大图
草莓片铺入模具
步骤9/13 点击查看大图
淡奶油加入30克糖粉打至5分发（我加了少许色素）
步骤10/13 点击查看大图
泡软的吉利丁放入酸奶中隔水融化拌匀
步骤11/13 点击查看大图
倒入奶油糊中拌匀
步骤12/13 点击查看大图
倒入模具，盖保鲜膜冷藏三小时以上，脱模
最后一步点击查看大图
加上你喜欢的装饰就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-18

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