全麦吐司,一次性发酵
浏览 40634 · 收藏 101
好吃不胖的全麦吐司,你值得拥有,含糖量低,含黄油量也非常少,用厨师机很快就能把面打好。有麦麸粗糙的口感,容易有饱腹感,减肥代餐的好选择。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
把除黄油外的原料放入厨师机,3档打成团后转5档打出粗膜(大约8分钟左右),加入软化好的黄油,3档把黄油揉开转5档打至完全吸收(这个过程大约5分钟左右)这个时候就已经可以出手套膜了,关机,把面团平均分割成三个,松弛30分钟,再按照上图的步骤把面团整形好放入吐司盒(1、把面团擀成牛舌状;2、把面团三折:3、把面团翻一面;4、用擀面杖把面擀开;5、把面团翻一面;6、把面团卷起来)
-
步骤2/6
点击查看大图
发酵箱:温度35,湿度80,发酵2小时,大约发至8分满,风炉预热180度,入炉转150度烤30分钟,普通烤箱180度40分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
发酵到8分满
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-01-17
换个做法
全麦吐司的相关分类
全麦吐司的相关推荐
-
奶油蛋糕卷、纯生卷
8631人看过 -
港式吐司
13531人看过 -
咖啡蛋糕
13422人看过 -
面包超人小餐包(一次性发酵)
1694人看过 -
纸杯蛋糕
2751人看过 -
桃花酥
2人看过 -
超速版一虾两吃|黑胡椒炒虾|芝士焗虾#芝士盖被 爆改芝味#
1709人看过 -
火龙果果酱
314人看过 -
鱼香肉丝拌拉面
863人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#布里奶酪鸡翅沙拉
4472人看过 -
#旅行中的美味#全家福
1910人看过 -
土司烤馍
30人看过