山药饼
山药健脾胃,小孩子不愿意喝山药粥怎么办,山药饼做起来 简单方便易操作,如果第二天早上当早饭,可以提前一晚做好放冰箱里冷藏发酵
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步骤1/8
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山药去皮切片蒸熟(能用筷子轻松插透)压成泥
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步骤2/8
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加入鸡蛋,牛奶酵母白砂糖盐面粉
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步骤3/8
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面粉搅拌均匀,用筷子拉起来能挂的住的面糊。牛奶大概是120到150克
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步骤4/8
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准备红枣去核切碎,蔓越莓葡萄干,自己喜欢的都可
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步骤5/8
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密封发酵至两倍大
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步骤6/8
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Z字型搅拌排气,加入果干拌匀
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步骤7/8
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电饼铛或不粘锅烙饼。放入油(可适量多一点点),轻轻压一下,整理成圆形,面皮表面刷油防止水份流失,底面定型后才翻面适当调整火力不要糊了,饼两面都是金黄色,按压比较有弹性时就熟了
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最后一步
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当当,出锅啦,甜香软糯
适当调整牛奶用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-17
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