豆腐包子
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肉包、咸菜包、菜包、萝卜丝包,三丁包我都吃过,就没吃过豆腐包子,突然想试试豆腐包,于是把炒粉干留下的芹菜叶子打汁和了面,一大早就去买了豆腐,切丁焯水,加了老妈田里刚拔的胡萝卜,榨菜丁,炒一下,用淀粉勾芡一下,做了豆腐包,没想到做好的包子软踏踏的(是因为我炒的馅勾芡不够厚,也没放冷藏),一蒸就更没型了,但馅料足,外皮有嚼劲,虽然奇丑无比,但我家先生说好吃最重要,听了我感到很欣慰。加油!下次做得令自己满意点!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
中筋面粉
300g
、
鲜酵母
9g
、
芹菜叶
18克
、
温水
100g
、
内脂豆腐
1盒
、
辣椒粉,生姜粉、胡椒粉、五香粉
各少许
、
盐,葱花
适量
、
老抽、生抽
适量
、
胡萝卜、榨菜
适量
烹饪步骤
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2022-01-16
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