生汆丸子汤
疫情在家净霍霍厨房了,一个陕西人天天吃面也会腻,今天做个生汆丸子汤, 有汤有菜温暖一下我的胃。再配上一个老陕最爱的发面锅盔,美的太!!!
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
生姜大葱改刀,泡点葱姜水备用
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡胸肉改刀切块打成泥,手剁也可以,我怕麻烦,直接用娃辅食机打成泥了,效率比较高。
-
步骤3/6
点击查看大图
打成泥的鸡胸肉,比较细腻。
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡肉泥里加一个蛋清,少量多次加入葱姜水搅打上劲,然后加一点盐黑胡椒调味,最后加一点点淀粉增加粘性,搅拌均匀,能团城丸子为准。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅里添水,烧开转最小火然后用虎口挤出丸子,一个一个下入水中,开中小火直到丸子浮上来,煮3分钟捞出备用。
-
最后一步
点击查看大图
原汤里加青菜,腐竹,粉丝烫熟捞出,盛入碗中,加一点盐和胡椒粉调个味,把原汤浇在上面即可。
肉糜一定要先加蛋清,葱姜水搅打上劲后再加盐和淀粉,顺序不能乱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-15
生汆丸子汤的相关分类
生汆丸子汤的相关推荐
-
冷水生汆丸子
40148人看过 -
#一学就会快手菜#生汆丸子砂锅
59626人看过 -
#流感季饮食攻略#生汆丸子暖身汤
6531人看过 -
猪肉酸菜饺子
334963人看过 -
椒盐藕丸子
378503人看过 -
简单易做—酱牛肉(内附简单的牛肉面)
2558077人看过 -
肉包子
56169人看过 -
#春日养生局# 丝瓜丸子汤
217390人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹黄虾仁粉丝煲
311550人看过 -
发面千层饼(柔软劲道层次多)
80877人看过 -
牛肉面这样做好吃又方便
1653564人看过 -
丝瓜虾仁鸡蛋馅饺子
109911人看过