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没有烤箱怎么办？电压力锅也能做蛋糕！的做法

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没有烤箱怎么办？电压力锅也能做蛋糕！

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没有烤箱可以做蛋糕吗？可以没有电动打蛋器可以打发蛋清吗？可以 17分钟成功解锁电压力锅版戚风蛋糕 PS：新买的无线电动打蛋器忘充电临时手动打很成功，就是有点费胳膊

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋四个

、

牛奶 60克

、

白砂糖 40克

、

低筋面粉 80克

、

玉米油 60克

、

玉米淀粉 15克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，分别放在无水无油盆中；先准备蛋黄糊：蛋黄加奶加油拌匀，再加入低筋粉淀粉，Z字型拌匀，无干粉状态，放一旁备用；再打发蛋清：分3次加入细砂糖打发至硬性发泡，有小弯勾且不流动即可；
步骤2/6 点击查看大图
将蛋清糊分三次加入蛋黄糊，拌匀，倒入电压力锅内胆中，震破大气泡；调到蛋糕模式，蒸17分钟即可，稍放置几分钟再拿出来，防止天冷回缩。倒扣在烤网上放凉脱模；成功啦，蓬松暄软，很好吃，比烤箱还省时！
步骤3/6 点击查看大图
看看侧面，发起的非常好。
步骤4/6 点击查看大图
完全放凉后切开看内部，很成功。
步骤5/6 点击查看大图
成品图。搭配一杯牛奶，早餐解决！
最后一步点击查看大图
蓬松暄软，太好吃啦，快给家人做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-15

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