酱牛肉
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忽略图片,牛腱子切大块,浸泡去血水,多换几次水。酱油100g/斤,葱,姜,花椒,大料,桂皮,干辣椒,干山楂片,浸泡一晚时间,加水没过牛肉,大火烧开去浮沫,小火炖50分钟,,放凉捞出。(想吃再软点的,可以增加10-20分钟炖煮时间,再多时间不建议了,不成型,切不出来了。)
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发布于 2022-01-15
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