可露丽
可露丽,外表深深的焦糖色,被称作是天使之铃。刚出炉的可露丽简直是人间美味,外脆里嫩,加上香草和朗姆酒香气,让它散发着迷人的想起
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步骤1/18
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准备好材料
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步骤2/18
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先将牛奶煮沸
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步骤3/18
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煮沸后加入黄油,晾凉至75度
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步骤4/18
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将香草糖加入蛋液中
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步骤5/18
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搅拌至砂糖融化
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步骤6/18
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缓慢的将凉好的牛奶加入蛋液中,先倒入三分之一
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步骤7/18
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在倒入三分之一面粉,交替加入混合均匀
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步骤8/18
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全部混合均匀
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步骤9/18
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再加入朗姆酒混合均匀
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步骤10/18
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全部混合好后用保鲜膜贴面放入冰箱,静置24小时
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步骤11/18
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静置好后过筛一下
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步骤12/18
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模具刷上一层薄薄的黄油
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步骤13/18
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倒入过滤好的面糊至9分满
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步骤14/18
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放入190度烤箱烘烤90分钟
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步骤15/18
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期间调转2次烤盘,让可露丽上色均匀
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步骤16/18
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这还是烤好的可露丽
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步骤17/18
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可露丽剖面图
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最后一步
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虽然我长得丑,但是我好吃呀
可露丽并不复杂,主要是需要耐心等待,时间会给我们想要的美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-15
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