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鱼鳞皮冻

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果妈私房菜

吃鱼的时候鱼鳞不要丢，自制鱼鳞冻像皮冻，凉粉一样， 做出来透明劲道Q弹，美容养颜，而且营养还特别丰富！ 做法也特别简单，喜欢的朋友赶紧和我一起学起来吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
鱼鳞 4斤
、
水 12斤
、
盐 适量
、
小苏打 适量
、
白醋 一瓶
、
生姜 2大块
、
大葱 2根
、
八角 6个
、
桂皮 1大块
、
香叶 6片
、
花椒 1大把
、
白酒 1大勺
、
料汁儿：蒜泥 1大勺
、
生抽 3勺
、
香醋 4勺
、
香油 2勺
、
鸡精 1勺
、
盐 1勺
、
辣椒油 1勺
、
凉开水 适量
、
葱花 适量
、
香菜 适量
、
小米辣 2个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-15

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