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鱼鳞冻的做法

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鱼鳞冻

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鱼鳞适量

、

葱姜适量

、

料酒适量

、

白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鱼鳞清洗干净
步骤2/15 点击查看大图
入锅焯水
步骤3/15 点击查看大图
再次清洗干净
步骤4/15 点击查看大图
洗干净后重新入锅放入葱姜料酒大火烧开水不要太多淹没鱼鳞就行大概一比一比例
步骤5/15 点击查看大图
大火烧开后调小火约三十分钟
步骤6/15 点击查看大图
过滤
步骤7/15 点击查看大图
当当当！！！！放入冰箱半天
步骤8/15 点击查看大图
剩下的鱼鳞拌点盐
步骤9/15 点击查看大图
入油锅油炸
步骤10/15 点击查看大图
滋滋滋炸脆金黄
步骤11/15 点击查看大图
捞出撒点孜然粉
步骤12/15 点击查看大图
很香
步骤13/15 点击查看大图
脆脆的口感
步骤14/15 点击查看大图
切好的鱼鳞块放入适量生抽，胡椒粉，葱花麻油凉拌均匀
最后一步点击查看大图
就可以吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-12

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