西胡见蛋饺子
疫情期间,政府送了一个西葫芦,买了几个鸡蛋,快手一做成早餐,隔离足不出户,不要亏待自己! 西湖美景,有蛋鲜,香!
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步骤1/19
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西葫芦洋葱擦丝,放盐让他腌出水
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步骤2/19
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腌的时候和面
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步骤3/19
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用温水
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步骤4/19
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活成这样
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步骤5/19
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准备点玉米粉,做饺子皮用,好比女人的隔离霜
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步骤6/19
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盖盖子让他醒一会
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步骤7/19
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马不停蹄西葫芦沥水,如果有个布最好了,倒进去,拧个包挤水方便
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步骤8/19
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挤完这个样子
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步骤9/19
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饼铛放油
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步骤10/19
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3个蛋蛋搅合一起
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步骤11/19
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煎成这个碎样子
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步骤12/19
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合西葫芦放一起,加入蚝油,香油,胡椒粉,花椒粉,鸡精。反正啥好吃放啥
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步骤13/19
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一顿搅合,待用
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步骤14/19
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面弄一块出来,捏成擀面杖的粗细
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步骤15/19
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左手按着面棍,右手菜刀,上滚一下,切一下,下滚一下,再切一下,剂子自然分开。
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步骤16/19
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搞成皮
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步骤17/19
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开包,我得技巧,先捏成这个样子,左手右手各握一边,同时用力,用阳刚之力啊!就结实好看了
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步骤18/19
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怎么样1个西葫芦3鸡蛋16个大饺子
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最后一步
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装盘放入冰箱,明天早饭吃!想想都香,睡觉
1不放盐是我做菜的基本原则,蚝油是我的利器
2面粉活的时候整点盐,劲道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-15
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