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猪肉酸菜炖粉条的做法

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猪肉酸菜炖粉条

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购物错拿一袋酸菜，那就试试东北名菜吧业余手法，纯属瞎炖

食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

红薯粉 80-100克

、

葱姜适量

、

八角 2-4个

、

料酒一小勺

、

酸菜 200克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
酸菜清水漂洗，沥干水分。五花肉切块，料酒姜片去腥（有条件的可以加一点儿白酒）
步骤2/4 点击查看大图
五花肉小火下锅加入八角，煸炒出油加入酸菜，生抽老抽少许
步骤3/4 点击查看大图
加水，水开后下粉条（粉条事先用温水泡软）
最后一步点击查看大图
大火烧开，转中小火，让粉条充分吸收汤汁。根据个人口味加入食盐。我喜欢汤拌饭所以留了多一些汤汁。

小贴士

没有酸菜，可以用大白菜，味道也很好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-14

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