家庭版大盘鸡
浏览 3693 · 收藏 5
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
鸡腿
6个
、
土豆
2个
、
青椒
2个
、
葱、姜、蒜,蒜苗,香菜
适量
、
香叶,八角,干辣椒,桂皮,花椒
适量
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
老抽,白胡椒,生抽,鸡精,蚝油,老抽
适量
、
冰糖
几颗
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸡腿焯水,去腥三件套
-
步骤2/3
烧油,炒糖色,至糖色变为枣红色下鸡块上色,加入葱姜蒜干辣椒花椒,豆瓣酱,炒出红油,倒入土豆和水,没过食材即可
-
最后一步
加入老抽,生抽,耗油,鸡精,白胡椒(一点点)调味,转小火满满炖煮,待土豆变软下入青椒,蒜苗,香菜,盐调味即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-14
换个做法
家庭版大盘鸡的相关分类
家庭版大盘鸡的相关推荐
-
老干妈蛋炒饭
2085389人看过 -
韭菜饺子
245305人看过 -
螃蜞螯
73363人看过 -
韭菜饺子
19745人看过 -
干煸豆角
2885110人看过 -
老干妈蛋炒饭
228295人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#特色螃蜞螯
99756人看过 -
干煸豆角
1496165人看过 -
家庭版大盘鸡
10610人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#南姜拌橄榄
13088人看过 -
香菇鸡
3029人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#西班牙橄榄番茄扭扭棒
8947人看过