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萌虎新年曲奇的做法

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萌虎新年曲奇

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萌虎新年曲奇，简单有趣，非常适合亲子乐。用#柏翠k85pro风炉烤箱# 出品，真的太满意了，不仅拥有80L大容量，重点是控温非常不错。开风炉模式，3层同烤爽歪歪。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 70克

、

低筋面粉 110克

、

南瓜粉 10克

、

蛋黄 1个

、

糖粉 40克

、

黑巧克力&白巧克力（隔水加热至融化适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
无盐黄油提前取出室温软化后。
步骤2/11 点击查看大图
用电动打蛋器将无盐黄油搅拌至顺滑。
步骤3/11 点击查看大图
加入糖粉，搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
加入蛋黄，搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
加入南瓜粉，搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
加入低筋面粉，混合至无干粉。
步骤7/11 点击查看大图
把面团放揉面垫上，推揉片刻至面团均匀细腻。
步骤8/11 点击查看大图
冰箱冷藏20分钟让面团松弛。
步骤9/11 点击查看大图
取出，把面团分割成10-30克的随意大小，搓圆。大面团做老虎身体，小面团做老虎小尾巴，再取一小快面团搓成小耳朵，然后按自己的创意排放哦。10、把圆面团压平，形成一个面团挤另一个的状态，最后排列成圆形或长方形的形状。多出的面团就捏成单独的老虎曲奇形状。
步骤10/11 点击查看大图
130摄氏度，烘烤40分钟左右，需要看具体上色情况哦。（最后几分钟若上色过深需要盖上锡纸。）
最后一步点击查看大图
出炉后用黑白巧克力做装饰即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-13

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