红烧猪蹄
家常快手菜!
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步骤1/8
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买回来的猪蹄,鸡爪清水浸泡20分钟。
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步骤2/8
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把泡好的猪蹄,鸡爪冷水下锅,飘起浮沫即可。
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步骤3/8
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把猪蹄,鸡爪捞出来清洗干净。
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步骤4/8
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锅中放油微热放入冰糖,炒化开。
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步骤5/8
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然后加入食材进行翻炒,炒上糖色。
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步骤6/8
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加入剪头炒香,家中没葱未放,有葱的可以放点哦!
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步骤7/8
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加入开水末过猪蹄,加入盐,鸡精,十三香,生抽,老抽即可。(鸡爪先不炖,到付放外面,等猪蹄快好了再加鸡爪,鸡爪熟的较快)
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最后一步
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水开后小过炖40分钟,然后大火收汁即可。出锅放点白芝麻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-13
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