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麻辣香锅

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家庭聚餐必备省时省力神菜
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10~30分钟   |   切墩(初级)
虾 适量
、
鱿鱼 适量
、
芹菜 1棵
、
土豆 1个
、
木耳 1把
、
香菇 几个
、
干辣椒 几个
、
食用油 适量
、
盐 少许
、
腐竹 4根
、
扇贝肉 适量
、
洋葱 四分之一个
、
蒜 4瓣
、
姜 5片
、
香菜 3根
、
玉米 1根
、
麻辣香锅酱料 一袋
烹饪步骤
小贴士

根据食材的特性在初加工时要进行分类，因为除了需要入锅炒断生的，剩下的食材已经全部熟制了，不然容易进锅以后熟的太熟，生的没有味道。 煮海鲜一类时可以适量加入姜片去腥。 家中一般做麻辣香锅不如外面香的原因在油，油炒制香后味道就提升了，香菜和洋葱是很好的选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-13

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