快手晚餐 经典便当 咖喱鸡腿饭
本来要做炸猪排配咖喱饭的 ~ 做的时候 发现买回来的里脊肉不合用 ~ 只能光吃咖喱饭啦 ~ 食材用量 比例 请根据个人食量和喜好调整哦 ~ 参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#
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步骤1/9
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主要食材:鸡腿 土豆 胡萝卜 洋葱调味料:葱 姜 咖喱块土豆 胡萝卜 洋葱 去皮 切块
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步骤2/9
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鸡腿洗净 去骨 去皮 切块 鸡肉 冷水下锅 加入葱段 姜片 焯水边煮边去除浮沫 断生 捞出 待用
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步骤3/9
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锅中倒油 倒入洋葱炒香
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步骤4/9
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洋葱变软 加入胡萝卜 土豆 翻炒出香味
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步骤5/9
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加入焯过水的鸡块 翻炒
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步骤6/9
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加入咖喱块 翻炒一下
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步骤7/9
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加入适量的热水
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步骤8/9
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继续搅拌 搅拌至咖喱块完全融化
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最后一步
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大火煮开 中小火炖煮 注意搅拌 以防粘底 煮至土豆 胡萝卜软烂 即可出锅⚠️鸡腿焯过水 所以很容易熟 ~ 此图不是最后成品图哦 成品图 着急吃 忘记拍啦 ~
‼️煮咖喱 最好用不粘锅 以防粘底哦‼️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-12
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