蛋黄柠檬酱
芭芭农场种水果,换了一箱柠檬,用来做蛋黄柠檬酱,酸酸甜甜的,可以用来夹面包,做蛋糕夹心,蛋糕卷,果酱饼干等,还能快速消耗柠檬,嘻嘻嘻~ 参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#
-
步骤1/17
点击查看大图
柠檬用盐搓洗干净
-
步骤2/17
点击查看大图
刮点柠檬皮屑,有很清香的香味
-
步骤3/17
点击查看大图
把3个柠檬挤出柠檬汁,大概150克柠檬汁
-
步骤4/17
点击查看大图
其他食材称好备用
-
步骤5/17
点击查看大图
把柠檬皮屑加入锅里,打入2个鸡蛋,2个蛋黄
-
步骤6/17
点击查看大图
加入细砂糖
-
步骤7/17
点击查看大图
倒入柠檬汁,搅拌均匀
-
步骤8/17
点击查看大图
小火加热奶锅,不停地搅拌至浓稠,加入黄油
-
步骤9/17
点击查看大图
搅拌至黄油融化,再煮2分钟即可关火
-
步骤10/17
点击查看大图
然后过筛一遍,更细腻,过筛掉蛋筋和柠檬皮屑
-
步骤11/17
点击查看大图
过筛后的柠檬酱很细腻
-
步骤12/17
点击查看大图
装入干净的密封罐里保存,放冰箱冷藏凝固后还可以做蛋糕裱花
-
步骤13/17
点击查看大图
可以用来抹面包
-
步骤14/17
点击查看大图
做面包或蛋糕夹心,都很好吃
-
步骤15/17
点击查看大图
成品1
-
步骤16/17
点击查看大图
成品2
-
最后一步
点击查看大图
成品3
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-12
蛋黄柠檬酱的相关分类
蛋黄柠檬酱的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#小清新生日蛋糕
1432695人看过 -
#i上冬日 吃在e起#海苔肉松小贝
192768人看过 -
#解腻开胃就吃它#美式配方-胡萝卜蛋糕
105437人看过 -
八寸原味戚风(可做生日蛋糕坯)
4167120人看过 -
八寸戚风(生日蛋糕胚)
1186502人看过 -
经典即是永恒-小嵨老师的草莓蛋糕(杰诺瓦士配方)
1804319人看过 -
肉松小贝:
2758425人看过 -
马芬蛋糕(18个量)
33216人看过 -
伯爵红茶生日蛋糕
156888人看过 -
母亲节特辑-甜美胡萝卜蛋糕
153461人看过 -
胡萝卜面包#美的烤箱菜谱#
127060人看过 -
#奇妙烘焙屋#肉松小贝
176893人看过