年夜饭-Q弹猪皮冻,满满胶原蛋白,好吃又好做
年夜饭怎么能少了猪皮冻
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步骤1/11
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猪皮加葱姜料酒,去腥煮一下
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步骤2/11
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煮好过凉水,刮掉油脂
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步骤3/11
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切成丝
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步骤4/11
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加盐
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步骤5/11
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白醋,温水反复揉搓,去腥味,我搓了三遍
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步骤6/11
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香料放料盒中,这样煮完就不用挑了
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步骤7/11
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加入两个姜汁块,和料包
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步骤8/11
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加入水、味极鲜、盐、老抽,大火烧开关小火,炖1个小时
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步骤9/11
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去掉浮沫
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步骤10/11
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放在烤盘中晾凉,放入冰箱冷藏
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最后一步
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冷藏结冻就可以切着吃了
好吃又美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-12
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