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无需分蛋，无需抹面技巧，颜值高味道好的红丝绒蛋糕

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红丝绒蛋糕一款高级的蛋糕，每逢过节必点的一道甜品，今天小焙教你在家轻松制作！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

家用蛋糕粉 150g

、

牛奶 60g

、

甜菜粉 20g

、

可可粉 5g

、

淡奶油 200g

、

白砂糖 20g

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋、牛奶、蛋糕粉放入容器内；
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋、牛奶、蛋糕粉放入容器内；
步骤3/9 点击查看大图
加入红甜菜粉、可可粉，开始打发蛋糕，打至提起打蛋头呈丝带状向下低落即可（约5-7min左右），
步骤4/9 点击查看大图
最后加入食用油，翻拌均匀即可；
步骤5/9 点击查看大图
倒入模具中震动几下，排出大气泡；烤箱上下火160℃，35-40min左右即可；
步骤6/9 点击查看大图
蛋糕平均分成3层，在顶部1/3处切开，再平切一层；
步骤7/9 点击查看大图
蛋糕平均分成3层，在顶部1/3处切开，再平切一层；
步骤8/9 点击查看大图
挤上奶油，放上草莓粒，放上一层蛋糕片，依次重复到最后一层蛋糕片；
最后一步点击查看大图
最后周围旁边挤上奶油，中间放入蛋糕碎装饰，周围放上草莓即可；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-12

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