煎鱼时,多加这一步,不破皮不粘锅
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年过节,家宴肯定少不了吃鱼,不管是做糖醋鱼、煮鱼汤、干煎香鱼等,最关键的一步就是要先煎鱼,煎出来的鱼要不破皮不粘锅,。所以今天就来跟大家分享煎鱼的小技巧。
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烹饪步骤
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步骤1/12
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我们先将鱼鱼鳞刮掉,内脏去除干净。放入水龙头冲洗干净。
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步骤2/12
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用厨房纸巾把表面的水分充分沥干净。
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步骤3/12
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鱼身上沾上面粉,面粉太多,可以轻轻拍掉,以免太厚重。
步骤4/12
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发布于 2022-01-11
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