零失败的腊八蒜
过了腊八就是年，腊八这天有吃腊八粥的，有做腊八蒜的，我就做了腊八蒜。
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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紫皮蒜拨去外皮
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步骤3/8
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再掰成一瓣瓣的
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步骤4/8
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洗干净手后拨去内皮
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步骤5/8
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切掉蒜瓣的两头后放入消过毒的密封罐里，加入白糖
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步骤6/8
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倒入没过蒜瓣的味达美清香米醋
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步骤7/8
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晃平，盖上盖子密封保存
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最后一步
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一个星期后开始变绿，（两个星期后口感最好）咬一口脆脆的，酸酸辣辣的，吃饺子，凉拌菜放一点很开胃的。
1蒜瓣儿不能沾水，所以剥内皮前最好把手洗干净擦干再剥。
2若想绿的会快一点，剥好皮的蒜瓣就要切去头尾，我不等着吃，没有切等了一个星期才开始变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-10
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