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【减脂菜谱】菜花炒西红柿

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会吃的豆芽

这是一道富含钙，磷，铁等矿物质及维生素的一道家常菜 西红柿具有健胃消食、养阴生津的功效，多吃西红柿可帮助消化、调节胃肠功能；菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效 适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。经科学家研究发现：主要成分，具有抗癌作用。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
菜花 半个
、
西红柿 半个
、
葱 1根
、
蒜 2瓣
、
橄榄油 少量
、
生抽 少量
、
鸡精 少量
、
西红柿酱 适量
烹饪步骤
小贴士

注意⚠️：菜花记得焯水，1⃣️菜花中含有一些嘌呤，且嘌呤易溶于水，焯一下可以最大程度的去除其中的嘌呤。2⃣️花菜烹饪时间不宜过长，不耐高温，焯水可以防止营养流失，增加爽脆的口感。3⃣️如果直接烹饪的话，花菜不容易炒熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-09

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