啤酒花鲢
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食材清单
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30~60分钟
花鲢一条
2000-3000g
、
五花肉
6片
、
葱姜蒜
适量
、
大料
2颗
、
醋
2勺
、
啤酒
1瓶
、
白糖
半勺
、
尖椒
一个
、
卤水豆腐
一块
、
生抽
一勺
、
老抽
适量
、
啤酒一瓶
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鱼洗净,里面黑膜洗净。
-
步骤2/4
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盐,白胡椒粉,抹在鱼身上,入味。十五分钟。葱,姜,大料,大酱一勺爆锅,炒出香味。放入鱼,加入啤酒一瓶,水适量,豆腐,辣椒,生抽,老抽适量。
-
步骤3/4
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大火开锅后,小火慢炖。盐调味。适合自己的口味即可。
-
最后一步
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最少炖慢火炖四十分钟。成品出锅。
小贴士
东北风味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-08
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