鸡腿面包
鲜嫩多汁、香喷喷的鸡腿+浓郁麦香又特别柔软的面包结合一体,这就是最近很火的鸡腿面包!大人孩子都爱吃
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步骤1/9
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琵琶鸡腿洗净,倒入一包奥尔良调味粉,抓匀盖保鲜膜,冰箱冷藏颜值1-2天。腌制好的鸡腿,放铺了油纸的烤盘上,入烤箱中层,上下火190°/烤30分钟,中间注意要反面烤好的鸡腿晾凉备用
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步骤2/9
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节省时间用一发做法,把除黄油以外的所有食材全部混合,待面团,成团加入软化好的黄油,直到变成一个光滑的面团,并且能拉出手套膜,然后分成4份
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步骤3/9
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四份面坯擀成打圆片,包入鸡腿,先收两边,最后收顶端,一定收紧口,翻个面
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步骤4/9
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放35°温度环境下发酵20分钟表面刷蛋液,撒白芝麻,把裸露的骨头用锡纸包起来,至烤箱中层
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步骤5/9
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烤箱设置上火170°/190°/烤20分钟注意观察上色情况,及时加盖锡纸
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步骤6/9
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出炉了,色泽诱人,满足飘香掰开鸡腿真的鲜嫩多汁
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步骤7/9
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有没有馋到你
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步骤8/9
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咬一口超满足
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最后一步
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瞬间就被孩子秒杀了~
腌制鸡腿时间久一点会更入味
烤箱没有上下火分开设置的可以设置180°/20分钟,记得中途上色满意了加盖锡纸
把面包的牛奶换成水,会让面包的奶香味更突出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-08
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