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卤面（焖面）的做法

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卤面（焖面）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面八两

、

鸡蛋三个

、

蒜苔一把

、

胡萝卜两根

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

糖适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

、

青椒两个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
八两面加了两勺油，翻拌均匀。
步骤2/14 点击查看大图
放入蒸锅，上汽后中大火蒸15分钟。
步骤3/14 点击查看大图
准备青椒，胡萝卜和蒜苔。（也可以换成自己爱吃的菜，豆芽，红椒等，不能是绿叶菜，那个不耐闷）
步骤4/14 点击查看大图
蒜苔洗净切小段。
步骤5/14 点击查看大图
胡萝卜擦丝。
步骤6/14 点击查看大图
青椒切丝。
步骤7/14 点击查看大图
打三个鸡蛋。
步骤8/14 点击查看大图
面也蒸好了。
步骤9/14 点击查看大图
锅中放油，油热。
步骤10/14 点击查看大图
放入鸡蛋大火炒熟。
步骤11/14 点击查看大图
放入切好的蔬菜。
步骤12/14 点击查看大图
中火把菜炒至断生，铺上面条。
步骤13/14 点击查看大图
加适量的生抽，老抽，盐，糖和胡椒粉和鸡精，加一勺水翻拌均匀。（这个锅里的煮蛋是昨天卤的放在里面热一下）
最后一步点击查看大图
出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-08

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