山药肉饼蒸蛋【宝宝辅食】
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惯用的葱姜水去腥,这样做葱姜的味道都不会特别浓,去腥效果还好,我一般做肉都爱用它。 因为是加水蒸的,山药肉馅完全不会发柴。再加上滑嫩的鸡蛋,这一整碗,娃都能吃光光!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
山药
100克
、
猪肉末
100克
、
鸡蛋
2个
、
玉米淀粉
5克
、
葱姜水
适量
、
酱油
适量
、
盐
适量
、
鲜菇粉
适量
、
枸杞
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
铁棍山药先拍成块,再给他剁碎。这里可以剁得碎一点,吃起来口感也能更丰富。山药碎和猪肉末混在一起,加上泡好的葱姜水去腥。
-
步骤2/4
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酱油、盐、鲜菇粉、淀粉加入碗中,充分混合均匀。肉泥装进小碗当中,铺平。我这个肉泥做的是双人份,你们做的时候,记得根据家里人来调整量。
-
步骤3/4
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铺好的肉泥上打上一个鸡蛋,我用的这个鸡蛋是稍大一点的,如果是那种特别小的鸡蛋,你们可以用一个半或者是两个。肉饼上锅蒸5分钟左右,这里控制一下时间,不要蒸太久。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2022-01-07
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