圣诞造型蜂蜜吐司
把软软的吐司做成圣诞老人的造型，可爱得舍不得吃了。 参与活动: #爱好组精英复赛区#
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步骤1/19
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准备好食材。
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步骤2/19
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将黄油以外所有材料放入搅拌桶中。先慢速搅拌至所有材料混合，再转高速搅拌至能拉出厚膜的状态。
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步骤3/19
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加入软化的黄油，慢速搅拌至面团把黄油吸收，再转高速搅拌至面团能拉出薄膜状态。
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步骤4/19
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搅拌好的面团很有弹性，延展性也很好。
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步骤5/19
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把打好的面团取出整圆后放在容器中，28度发酵至原来的两倍大。
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步骤6/19
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发酵好的面团有手指戳一下，洞洞不回缩不塌陷，即发酵完成。
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步骤7/19
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把发酵好的面团排气，分割成4等分。松弛20分钟。
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步骤8/19
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用擀面杖擀扁。
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步骤9/19
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把面团的3分之1处折起来，再用擀面杖擀长。
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步骤10/19
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把擀好的面团自上而下卷来，收口捏紧。
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步骤11/19
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放入吐司盒中，32度发酵至8分满。
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步骤12/19
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发酵好的面团盖上盖子。
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步骤13/19
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烤箱提前预热到上下火190度，烘烤20分钟。
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步骤14/19
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烤好的吐司取出脱模，晾凉。
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步骤15/19
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把吐司切片。
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步骤16/19
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用压模压一个圆形。
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步骤17/19
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挤上奶油，放上草莓装饰。
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步骤18/19
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用巧克力画上眼睛和嘴巴。
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最后一步
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是不是很可爱啊？来吃一口吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-07
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