中餐厅|啤酒鱼
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步骤1/13
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所有配菜切好,西红柿切成三角状;
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步骤2/13
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热锅热油,放姜爆香。节目中是鲤鱼,不刮鱼鳞,将鱼背面朝下沿锅边放入,调小火慢慢煎;
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步骤3/13
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均匀撒1勺盐;
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步骤4/13
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将鱼差不多煎至金黄色,放红线椒、干辣椒、蒜;
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步骤5/13
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放入酸辣椒;
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步骤6/13
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放老抽、料酒;
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步骤7/13
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放啤酒;
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步骤8/13
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放蚝油、鸡精;
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步骤9/13
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放西红柿;
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步骤10/13
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放芹菜、大蒜叶;
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步骤11/13
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盖上锅盖焖5-6分钟;
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步骤12/13
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把火调小翻转鱼身,均匀撒点胡椒粉;
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最后一步
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出锅撒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-06
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