自己快速泡发海参
海参是一种低能量、低脂肪、低膳食纤维、低硫胺素、低核黄素、高钙、低磷的食物。 海参味甘咸,能够补肾,益精髓,摄小便,壮阳,还可以提高记忆力,延缓性腺的衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等等的作用
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步骤1/5
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取干海参5-6枚,先用水洗净,用纯净水泡48小时,其中每十二小时换一次水。
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步骤2/5
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泡发两天后的海参这时候已有点软了,可以剪开了,从尾部的小孔里剪入,从头到尾全剖开。
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步骤3/5
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把剖开的海参头部的白色牙齿类东西去掉,同时把里面的筋剪几下,断开。
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步骤4/5
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清洗干净后放入无油的电饭煲里,加入纯净水没过海参,按下煮粥键开始煲。两小时后再保温一小时,关火后放到自然凉,也可晚上煲后放置在电饭煲里关火放置到第二天早上,这时能看到完全发好的熟海参了,胖呼呼的软软的。
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最后一步
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用保鲜膜分别包好放入冰箱冷冻,想吃就化冻即食。
1.泡发好的海参已完全熟了,吃前自然化冻,放入汤里,粥里都可。加点调料直接吃也行。
2.整个发制过程中绝对不可碰到油。装海参的器具不可有油,这是关键。
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发布于 2022-01-06
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