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巧克力树桩蛋糕

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__Bobo__

这个感觉有层次，因为加了浓缩咖啡不会很腻，即使加了很多的黄油，因为没有黑巧克力了，所以用的某品牌的巧克力块，也很不错。 参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
戚风蛋糕
、
- -
、
全蛋 1个
、
蛋黄 1个
、
牛奶 30克
、
糖 40克
、
蛋清 4个
、
糖 50克
、
金龙鱼低筋粉 60克
、
咖啡糖浆 -
、
- -
、
浓咖啡 50克
、
水 40克
、
糖 20克
、
- -
、
咖啡慕斯林奶油 -
、
- -
、
蛋黄 3个
、
糖 30克
、
金龙鱼低粉 24
、
浓咖啡 80克
、
牛奶 100克
、
糖 40克
、
无盐黄油 40克
、
表面装饰
、
巧克力 3块
烹饪步骤
小贴士

浓缩咖啡液是提前一天准备，50克咖啡粉，加入冷的饮用水萃取即可，放冰箱冷藏一晚就可以使用了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-05

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