葡萄皮是个宝!葡萄千层马蹄糕
吃葡萄不吐葡萄皮,勤俭持家小能手 ! 葡萄皮里面含有丰富的花青素,用来做甜品很好看 视频内用的是100ml量杯,可用一次性杯子代替称量
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
紫浆做法:1、葡萄皮加生粉抓洗干净,加4杯水中火煮10分钟,过滤出紫色汁晾凉。
-
步骤2/8
点击查看大图
2、碗内加入1杯洲星马蹄粉,2杯紫色汁,搅拌均匀后过滤一遍,得到紫色生浆。
-
步骤3/8
点击查看大图
3、锅中倒入1杯白糖、2杯紫色汁,煮开且糖融化后熄火,取0.5杯生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到紫色熟浆。
-
步骤4/8
点击查看大图
4、将熟浆倒回剩余生浆中,同样也是边倒边迅速搅拌均匀,得到紫浆。
-
步骤5/8
点击查看大图
白浆做法:5、1杯洲星马蹄粉,2杯椰浆,搅匀后过滤得到生浆。
-
步骤6/8
点击查看大图
6、1杯白糖、2杯清水,煮开糖化后倒入0.5杯生浆迅速搅匀得到熟浆;再倒回剩余生浆中快速搅匀得到白浆。
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸糕:7、蒸锅放入钵仔糕模具,水开后倒入一层紫浆大火蒸约3分钟,再倒一层白浆蒸熟;重复步骤直到把浆都蒸完。
-
最后一步
点击查看大图
完全晾凉后脱模切块就完成啦~
葡萄皮记得要清洗干净哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-05
葡萄千层马蹄糕的相关分类
葡萄千层马蹄糕的相关推荐
-
双味柠檬虾滑 | 夏日必备 Q弹好吃 做法简单!
51223人看过 -
让女朋友吃在嘴里连连叫绝的小酥肉
1971205人看过 -
番茄肥牛面
253348人看过 -
洋葱炒肉
15202人看过 -
#嗨fun暑假#超推荐的武汉热干面
119491人看过 -
糖醋带鱼
10480985人看过 -
红烧鸡爪肉
3038859人看过 -
鱼香肉丝
57815200人看过 -
#放假请来我的家乡吃#蒜香海蜇丝
134217人看过 -
川味口水鸡
1438787人看过 -
#解腻开胃就吃它#凉拌海蜇丝
150884人看过 -
#好吃不上火#蘑菇鸡蛋面
407207人看过