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冰糖葫芦

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正好在一进门的水果摊看到了新鲜山楂，果断买了2斤回来。冬天各种御寒的大鱼大肉都没少吃吧，像是山楂这种开胃消食的水果，可以适量吃一点，以防娃积食。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

山楂 300克

、

白芝麻 15克

、

白砂糖 150克

、

清水 75克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：山楂300克、白芝麻15克、白砂糖150克、清水75克调味说明：这个食谱酸甜的很带感，适合18个月以上咀嚼能力比较好的宝宝（或者帮助宝宝处理成小块儿再食用），如果是小宝宝吃的话，可以试试山楂甜汤。
步骤2/10 点击查看大图
山楂清洗干净，从中间切开去核。tips：最好挑大个的山楂买，这样比较好去核。
步骤3/10 点击查看大图
用竹签把山楂串起来。
步骤4/10 点击查看大图
准备好的75克清水倒入锅中，加入150克白砂糖。tips：水和糖的比例是1:2，这个比例是固定的不能变哦，根据自己的糖葫芦多少来调整比例哈。
步骤5/10 点击查看大图
开大火不停搅拌。tips：一定要开大火，达不到温度很难形成糖浆。
步骤6/10 点击查看大图
等煮到冒大泡，转到中火。tips：看到冒大泡就转中火慢熬，要不容易糊。
步骤7/10 点击查看大图
直到熬至像下图这样可以提起来就可以。
步骤8/10 点击查看大图
锅中加入白芝麻。tips：没有的可以不放哈，感觉放了更有食欲呢。
步骤9/10 点击查看大图
串好的山楂放到糖浆里裹一圈就好。
最后一步点击查看大图
放在干净的盘子是晾凉就可以啦，你看这和外边卖的5块钱1串的一摸一样呀，自己在家做吃过瘾。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2022-01-05

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