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擀面皮

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饭味

很筋道，面皮晶莹剔透，面筋筋道爽口！
食材清单 加入采购清单
面粉（凉皮/擀面皮） 500g
、
水（凉皮/擀面皮） 260g
、
盐（凉皮/擀面皮） 3g
、
花椒（调料水） 30粒
、
八角（调料水） 3个
、
桂皮（调料水） 1段
、
香叶（调料水） 5片
、
肉蔻（调料水） 1个
、
调料水（拌凉皮调料） 2勺
、
生抽（拌凉皮调料） 1勺
、
醋（拌凉皮调料） 1勺
、
盐（拌凉皮调料） 适量
、
味精（拌凉皮调料） 适量
、
糖（拌凉皮调料） 适量
、
香油（拌凉皮调料） 适量
、
辣椒油（拌凉皮调料） 适量
、
黄瓜丝 适量
、
胡萝卜丝 适量
、
绿豆芽 适量
、
面筋 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-05

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